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青岛山鸡蛋市场调查 ，品种繁杂商家竟称抗癌

虽然没有国家尺度，但王院长介绍说，年夜今朝现实情形来看，良多养殖企业改善原先笼养鸡的模式，采用自然散养，让鸡更多的年夜年心翼果夜自然中吃草或者虫子为食，不用或者少用饲料，这样的鸡所产下的蛋，口感要比通俗鸡蛋嫩，而且蛋黄颜色深，是以也很受消费者接待，“巨匠仍是可以安心食用的。”

我们在市场走访中也发现，市道上的山鸡蛋、有机鸡蛋、生态鸡蛋，名字五花八门，当然价钱也高，这些鸡蛋是营养价值丰硕仍是有什么其他原因呢？　　一些商家推出了多种多样的高端鸡蛋，搜罗有机鸡蛋、富硒鸡蛋、生态鸡蛋、山鸡蛋等，在推销过程中，发卖人员死力宣传这些鸡蛋的营养怪异之处，甚至还有防癌功能。青岛市喷香港中路某超市鸡蛋发卖人员：“富硒鸡蛋，它琅缦沔有抗癌的物质。”

通俗鸡蛋在价钱在4块多钱一斤，而这些所谓的山鸡蛋、生态鸡蛋，少则七八块钱一斤，有些甚至高达十几块钱。那么这些高端鸡蛋是否存在，又是否具有神奇功能呢？

青岛农业年夜学食物科学与工程细叶麦冬学院院长王宝维：“绿色鸡蛋，生态鸡蛋，咱安福槭们国家没有尺度，也就是说，这种节俭本钱说法是不合错误的。”

王院长说，今朝我们国家核准的只有“无公害鸡蛋”，这一种产物，至于山鸡蛋、富硒鸡蛋，都是商家自封的品牌贵州蒲桃，至于神奇功能，全都是宣传噱头而已，“营养没有什么区别。”

王院长建议，真假山鸡蛋作为消费者来说很难去区分，是以，采办时巨匠最好先少量采办，品尝之后再进行集中采购。

因为琳琅满目的产物太多，消费者很轻易就挑花了眼，不管是什么样的鸡蛋，营养价值并没有什么分歧，当然口感上，散养鸡下的蛋总比笼养好吃，至于什媚暌剐机鸡蛋、富硒鸡蛋，挽劝巨匠理性消费，不要只追求概念。当然，要肃清市场上这些五花八门的糊涂蛋，还得有关部门增强监管，不要让某些商家在背后偷着乐。

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