白菜自制梅干菜白菜自制梅干菜怎么做越南青冈

本文主要讲解了【白菜自制梅干菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢。下面是小编为大家收集的“新春素饺之白菜梅干菜”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。白菜适量，梅干菜适量，土豆粉适量，木耳适量，葱适量，黄花菜适量，。盐少许，芝麻油少许，。

2、新春素饺之白菜梅干菜的做法步骤：。黄花菜、黑木耳提前一晚浸泡后焯熟，梅干菜提前半小时浸泡。所有食材都切成碎粒。食材拌匀，加入葱碎、盐、芝麻油调味，就可以开包了。清淡的水饺，喜欢重点口味的朋友可以做个蘸汁。鸡蛋四个，韭菜适量，土豆粉适量，虾皮适量，。盐少许，芝麻油少许，。新春素饺之鸡蛋韭菜的做法步骤：。

白菜自制梅干菜相关拓展

白菜自制梅干菜的做法

梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。

干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。腌制半过月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，此时菜线便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。五花肉，梅干菜，。姜，蒜，八角做法1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

白菜自制梅干菜怎么做

将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次。可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄。堆黄程度为60%～70%。春菜堆高35厘米～50厘米，每天早晚各翻动1次，堆3天，堆黄程度为55%～60%。

再将菜株整理1次，拣除坏叶，清水洗净，晒干水气。如雨天洗后不能晒，即行切段和腌制。切时先将菜头切下，注意勿将叶芽切掉。菜梗切成长约2.5厘米、菜叶切成长约20厘米的小段。如果变黄程度不够，可将其堆放在竹席上，加覆盖物闷1夜，第2天早上揭盖摊干，使其冷透。先在缸底铺盐，将菜与盐拌均匀，分层放于缸内压紧。

以上就是全部关于【白菜自制梅干菜】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

上海影像测量仪质量好

影像检测仪器

影像测量测试仪

影像测量仪器公司

精密光学影像测量仪